сырники растекаются что делать

 

 

 

 

Добавьте в тесто пару яиц, чуточку соды, мучицы. Сырники должны получиться. Не делайте тугое тесто и не жидкое. Средней консистенции должно быть. У меня никак не получаются сырники - то растекаются по сковорое во время жарки, а если добавить много муки - получаются сухими и жесткими. Расскажите, как Вы готовите сырники. А если неудачный творог купили — делайте запеканку! не растечется! 2.Сырники делаю из творога, яиц и муки, немного сахара. Никогда не расплываются. А сыворотку потом в ванну, когда моюсь, или блины на ней завожу, да много ей применений. Жми кнопку и будь в курсе обновлений на сайте! Сырники (творожники). развернуть.Сырники всегда немного растекаются, тогда удобнее переворачивать их, дав немного остынуть прямо на сковородке, пару минут. Чтобы сырники не растекались, их можно поставить в духовку в небольших формочках для маффинов.Если вам не принципиально, можно делать шарики и покрупнее.

Чуть приплющивая, выкладываем сырники на смазанный противень. Сырники получаются очень вкусными. Белковые сырники можно готовить в духовке. Подавать можно с мёдом или натуральным йогуртом.Как обмануть голод: что делать, если есть хочется, но нельзя Если ты худеешь или просто хочешь не выносить половину холодильника Чтоб не разваливались надо когда лепите сырники, сначала покатать их как колбаску, потом полепить, еще раз покатать как колбаску, полепить. Тогда никогда не развалятся. У меня раньше тоже такая проблема была, а как стала так делать Я "извращаюсь" вконец и сырники делаю из творога, который делаю сама из простокваши, которую квашу сама из пастеризованного молокаПлохо получается - все растекается, подгорает - сделать творог самой из смеси молоко-кефир (простоявшей в тепле сутки). Даем сырникам немного остыть, чтобы они не растекались во время поедания. У вас получилось жидкое тесто для сырников, а что делать не знаете? Не добавляйте слишком много муки! Сырники - это вкусный и полезный завтрак. Зимой они особенно по душе, ведь и своим видом, и вкусом они напоминают о лете.

Домочадцы будут в восторге от ваших сырников, приготовленных по новому рецепту. Попробуйте! Сырники обыкновенные. А как без яиц можно сырники сделать? Чем их заменить? Аллергия у мелкого на яйца, мной съеденые :-( Только пропорции творога можно в граммах, а не в пачках, у нас нет его в продаже, сама делаю, а скока грамм в пачке не помню. Положите творог в сито, пусть с него стечет лишняя вода, потом протрите через сито, чтобы не было комочков. На 500 гр творога добавьте 1 яйцо, 500 гр муки и 2 ст ложки сахара. Премешайте, лепите сырники, обваливаете в муке и жарите. Однако начинающие хозяйки часто жалуются, что их творожники разваливаются во время жарки или не получаются пышными. Чтобы этого не происходило, нужно знать несколько простых правил, как делать сырники. Нина, скажи пожалуйста, что делать чтобы сырники не оседали обратно? А то у меня сильно поднимаются в духовке, но так же потом оседают когда вынимаю.Да, в сыром виде очень жидкие, т.е. без формы просто бы растеклись. Сырники делаю только из него. Автор, попробуйте сделать сырники в духовке. Это очень вкусно!поджариваться, смело приступайте к готовке, а если он пенится и тает, как мороженое, растекаясь по сковородке и испаряясь, то никакие сырники из него не получатся, даже не Нельзя переборщить с мукой — сырники выйдут плотными, при этом, если ее не доложить, они растекутся.Делать это можно ложкой, тогда в сырниках будут чувствоваться кусочки творога, либо перебить массу блендером — творожники приобретут однородность.сырники должны быть не плоские - внутри как бы суховаты, чтобы их можно было разрезать и срез был ровный, а не растекался (у меня вот такС содой пышнее, но она как-то пробивается и чувствуется в итоге бе( В общем, расскажите, что за нюансы я не знаю и что делаю не так? Приготовление этого блюда хотя и несложное, но имеет несколько хитростей, которые помогут сделать сырники воздушными и хрустящими.Итак, чтобы приготовить это вкусное блюдо, нужно помнить, что лучше делать их небольшой округлой формы. Творожное тесто может показаться вам все еще недостаточно «сухим» для того, чтобы лепить сырники. Не делайте поспешных выводов! Далее ВНИМАНИЕ — нужно обязательно присыпать поверхность/силиконовый коврик мукой. К сожалению, половина моих друзей не умеют готовить сырники. Чаще всего, по признанию некоторых весьма проворных хозяек, у них получается нечто, напоминающее жареный линолеум У меня папа тут навострился делать сырники, добавляя туда немного манки (где-то услышал). Сырники получаются просто супер.Никогда из Пискаревского творога не получались у меня нормальные сырники, растекаются в блин и гадость на вкус, сколько туда и чего не добавляй Сырники с добавлением манки получатся вкусными, пышными и румяными. Они отлично держат форму, не растекаются на сковороде и очень ароматные.Дать нашему тесту постоять 15 минут. Теперь с помощью рук делаем наши сырники и обжариваем с двух сторон до румяной С манкой делают запеканку, а вот в сырники идет мука. Успех зависит только от творога, он должен быть не менее 9 и конечно натуральный.Щепотка соли, ванилина, сахар - не больше одной чайной ложки (сахар плавится на горячей сковороде и от этого сырники растекаются). делаю сырники лет 10 на завтрак, всегда беру все таки обезжир.творог или 5, 2 пачки творога, 1 яйцо, чуть муки. руки смачиваю, кладу сырник на сковороду, иногда они вообще жидковаты и жарюЕкатеринбург. хочу стать мамой. под крышкой как раз растечется. Незнакомка. Секреты приготовления сырников из творога. Сырники (жареные лепешки из творога) являются национальным блюдом славянской кухни и изобретением экономных хозяек, не желавших выбрасывать прокисшее молоко, из которого делали сыр. У меня самая простая сковородка, купила быстренько в магазинчике. Честно говоря, она китайская и кривая, но сырники не пристают. Делаю по этому рецепту Сколько раз не пробовала и по разным рецептам делала, но сырники НИКАК не получаются. Когда выкладываю их жарить, то « сырники» разлозяться и растекаются по всей сковородке. « » 1. Почему сырники разваливаются. 2. Пошаговый рецепт сырников классических с добавлением изюма. 3. Что делать, если муж не хочет жену. 4. Как приготовить яблочное пюре. Делайте сырники в виде небольших шайбочек. Секрет 5: красивая корочка. Чаще всего сырники именно жарят, но их также можно запечь в духовке (лучше в специальных формочках). Почему сырники на сковородке растекаются?Делайте сырники не слишком сладкими - сахар тоже выделяет из творога жидкость. Лучше потом подать их с вареньем, медом, или полить повидлом. Сколько лет готовлю, и знаю одно - сырники я делать НЕ УМЕЮ! Вроде бы все делаю правильно - и творог хороший, и яйцо добавлено, и не сладкие, и соды немного кладу обязательно, и муки - по норме А если пенится и таять, растекаясь на сковороде как мороженое, сырники из него не получатся. Продукты для творожников без яицЗатем добавить остальные продукты и замесить тесто. Удобно для этого использовать погружной блендер. Если делать это вручную, то следует Так что же делать, чтобы сырники были не только вкусными, но еще и легко готовились и хорошо выглядели?Иногда творожники расплываются когда творог слишком мокрый. Сырники разваливаются, когда в них слишком много сахара. Делаю сырники по рецептам, все как положено-суховатый домашний творог с большой жирностьюяйцосахарсольмука.Попробуйте с манкой, в сети масса рецептов - и не растекутся и нежные будут. ЯсноВидящая. спасибо за ответы сырники я делала по рецепту из кукинг.нет-на 500 гр.творога 1 яйцо 1/2 .л. соды 1/2 ч.л.уксуса 5ст.л.муки и 5ст.л. сахара тесто получилось как надо но на сковородке начало расползаться.уже давно хочу Именно что делать с ЭТИМ. Все корочки приклеились к лопаткерасползлось.отчаяние Я давно уже не леплю сырники, а делаю ихА у меня жидкие сырники почему-то растекаются, и корочка прилипает к лопатке :( Действительно бывает . Я не знаю как это объянить . Если тесто будет слишком мягким (это зависит от творога), то сырники растекутся.Эти вкусные сырники требуют минимум времени для приготовления. Кроме того, они готовятся с небольшим количеством масла, что делает их еще более полезными. Сырники готовятся в основном из творога, но многое зависит от некоторых других ингридиентов одним из которых является мука, очень важно правильное соотношение, и если ваши сырники растекаются, значит маловато муки. Разница между творожниками и сырниками, впрочем, у каждого своя — одни считают, что в творожниках творога больше, а другие апеллируют к украинской кухне, где до сих пор творог называют сыром, но при анализе историиПочему сырники разваливаются и расплываются? Самые вкусные сырники делала моя бабушка, больше я никогда такие в жизни не ела, сама пыталась делать их, но мне далеко до нее, ну а ваш рецепт надо попробовать. Неудивительно, что еще одно название классических сырников это творожники, ведь они включают в себя творог, яйца, муку и сахар.Ингредиенты те же, просто нужно брать мало муки для того, чтобы тесто немного растекалось. Избыток муки делает их жесткими и совсем не Когда делала первый раз - был влажный творог, то сырники все растеклись и стали одной большой плоской лепешкой, а вот в другие многочисленные разы я уже брала сухой или подсушенный специально творог и тогда Сырники — довольно-таки простое в приготовление блюдо, но не каждая хозяйка знает, как сделать их вкусными, пышными и ароматными. Попробуйте приготовить сырники по этому рецепту, и вы поймете, что домашние сырники — это нечто особенное. Ответ от Лора[гуру] я сырники делаю часто. Вот как: берет полкило творога 3 яйца 1 стол. ложку сметаны 4 стол. ложки муки 2 стол. ложки манки 2 стол. ложки КРАХМАЛА (благодаря ему, сырники будутТакие сырники не будут растекаться, их можно формировать руками.

Я делаю с манкой, правда почему то никак не найду подходящую консистенцию теста. Сырники на сковороде расплываются ответить.Испробую ваш рецепт, а то у меня постоянно растекаются на сковородке и получаются непонятной формы. В сам творог тоже стараюсь много сахара не ложить, а делаю такую заливку: слив. масло разтопить, добавить сахар и сметаны всё взбить и заливаю сырники и в духовку на небольшой огонь! Вроде всё делаю по рецептам, кот.представлены в инете, в итоге получается, что либо творог вообще нечувствуется-муки многовато, либо вообще в какие-то оладьи преврашаются, кладёшь на сковородку вроде высокенькие, а они как жариться начинают, деформируются- растекаются Если яйца будут в излишке, творожная масса расплывется. Из жидкой массы слепить хорошие сырники не получится.Для запекания используйте силиконовые формочки. Что делать, если сырники расплываются? Чтобы сделать именно такие сырники, какие я люблю, нужно знать несколько простых правил, применимых в принципе к любой творожной выпечке.Делайте все это одной рукой — чтобы вторая рука все время оставалась чистой! Это позволит сделать сырники плотными, не растекающимися по сковороде! Самый главный секрет заключен в твороге. Надо выбрать сухой творог! Поскольку из влажного перед приготовлением придется удалять лишнюю влагу. Делают это следующим образом

Полезное: