что обозначает doc на вине

 

 

 

 

DOP Первый из них, DOP, то есть Denominazione di Origine Protetta (наименование, охраняемое по происхождению), обозначает тот продукт, качество и вкусовые характеристики которого полностью или в большинстве своем обязаны географической местности, вВина DOC. Столовые вина. Термин "вино" обозначает тип напитка, приготовленного из фруктов в результате брожения.Справедливости ради нужно отметить, что большая часть хороших дорогих и даже коллекционных вин не имеет сертификата DOC. Для вин категории DOC ввели обязательный контроль качества (анализы и дегустация комиссией).Однако на этикетках по прежнему можно указывать чисто итальянские обозначения. Ступени классификации обычно рассматривают как пирамиду. Denominazione di origine controllata (DOC).Красные вина, обозначенные как Garrafeira (буквально «частный погреб»), кроме этого, перед поступлением в продажу должны быть выдержаны не менее трех лет, в том числе не менее двух лет в бочке для белых вин B. Batonnage (Батонаж) Французский термин, обозначающий взбалтывание осадка.Riserva (Ризерва) Итальянский термин, означающий вина, которые выдерживаются в течение определенного количества лет в соответствии с правилами DOC(G). Rootstock (Подвой) DOC что значит. Denominazione di Origine Controllata вино с наименованием, которое, как и DOCG, контролируется и гарантируется по его региону происхождения. К этой категории относят вина, которые составляют большую часть всех благородных вин в Италии. Чтобы помочь вам разобраться в том, что обозначают аббревиатуры и надписи на этикетках разных стран, мыМестность, которой принадлежит вино категории IGT обычно больше, чем у вин DOC и DOCG, но бывает, что вино IGT представляет и очень небольшую территорию. DOC (Denominazione di Origine Controllata).Обозначение категории «DO» на этикетке испанского вина. Какие ещё есть варианты французских вин? Denominazione di Origine Controllata e Garantita (также по первым буквам DOCG, D.O.C.

G.) — высшая категория в классификации итальянских вин, гарантирующая географическое происхождение и метод производства вина. знаете ли вы, что означает аббревиатура IGT? IGT означает типичное географическое наименование вин: под этим определениемЗнаете ли вы, какие вина имеют Наименование Контролированного Происхождения ( DOC)? На этикетке вин категории DOC всегда помещают название конкретной зоны.Давайте разберемся в том, что же обозначают надписи и числа, которые мы видим на винной этикетке наиболее часто. Помимо количественных ограничений (соблюдается максимально разрешенный урожай c гектара и максимально разрешенный выход вина из винограда также указываются использованные сорта винограда.), вина DOC проходят химический и дегустационный контроль. Категория DOC (Denominacion de Origеn Calificada) — высшая категория вин.Tinto/Roble: "Робле" может означать "дуб", "бочка", но этот стиль характеризуется тем, что эффект бочки сведен к минимуму. Как правило, такие вина совсем не дорогие.

Но это вовсе не означает, что они некачественные, просто их изготавливают для повседневного употребления за столом.Denominazione di Origine Controllata (DOC) — Вино защищенного наименования места происхождения. Что значит DO. Испанский аналог высококачественных марочных вин (AOVDQS).Немного о белом вине. Категории белых вин принято подразделять на 6 сортов: 1. Сухое вино лёгкого "тела". Как говорят сомелье, оно обладает "стальным" стержнем. Вино делится на две категории: марочное (DOCG и DOC) и столовое (IGT и VdT). МАРОЧНЫЕ ВИНА.(Местное вино) Категория приблизительно соответствует французской vin de pays и обозначает вино из четко определенного региона, не имеющего DO, но обладающего местным В обычной интерпретации это будет выглядеть как АОК, ДОК, ДОКГ.Вина категории DOC и DOCG. Регионы и наименования: Пьемонт, Фриули, Апулия, Коломбрия, Сицилия - 3-5 наименований. DOC что значит. Denominazione di Origine Controllata вино с наименованием, которое, как и DOCG, контролируется и гарантируется по его региону происхождения. К этой категории относят вина, которые составляют большую часть всех благородных вин в Италии. Следовательно, и марок вин больше, чем три сотни. На этикетке вин категории DOC всегда помещают название конкретной зоны.А термин Superiore означает, что это вино на 0,5-1 крепче других вин Valpolicella. DOC, Denominacao de Origem Controlada (Португалия): высшая категория португальских вин, аналогичная французской АОС.В производстве шампанских вин «кюве» обозначает первый, самый лучший сок, выходящий из-под пресса. В первую категорию входят вина категории Vin de France (VDF), которая раньше называлась Vin deTable (VDT), столовое вино.Indication Geographique Protegee (AOP) это бывшее вино категории вин Vin de Pays (VDP), местное вино. Требования к винам DOCГраницы региона и всех участков земли, используемых под выращивание винограда, должны быть четко обозначены на карте. Категории итальянских вин DOCG, DOC, ITG.На этикетках должно присутствовать обозначение категории аббревиатура IGT и название места происхождения, либо полное название «Indicazione Geografica Tipica» и название места происхождения. Требования к таким винам уже не такие строгие, поэтому категория IGT в переводе на русский обозначает «типичное вино местности».В законе «О виноградниках и вине» можно найти характеристики винных категорий Испании, таких как: DOC (Denominacion de Origеn Calificada) Вина категории DOC не проходят дегустации и не маркируются цветной наклейкой на горлышко. Третья категория — IGT (Indicazione Geografica Tipica).Обозначает, что это вино выдержано хотя бы на 2 года дольше, чем аналогичные. У вин DOC появляются дополнительные характеристики, которые маркируются специальными надписями. Надпись Classico означает, что оно происходит из исторически центральной части региона, его сердца. Не буду подробно останавливаться на всех нюансах той или иной категории, просто кратко обозначу название, перевод и ключевые отличия данной категории от других.Категория DOC (Denominacion de Origеn Calificada) — высшая категория вин. Итальянские вина. Как правильно выбрать итальянское вино? Что обозначают надписи на этикетках итальянских вин.DOC (Denominazione di Origine Controllata) данная надпись на бутылке указывает на то, что это вино хорошего качества. В итальянской классификации, также как и во Франции для производства вин высших категорий были обозначены местные сорта винограда, которые максимальноDOC (Denominacion de Origеn Calificada) — вина высшей категории, с признанными по происхождению наименованиями. Почти все традиционно известные вина входят в категорию DOC, и каждый год в список вносятся новые.Категория задумана как итальянский вариант успешной французской категории Vin de Pays. На этикетке вин категории DOC всегда помещают название конкретной зоны.А термин Superiore означает, что это вино на 0,5-1винодельческим областям.Границы региона и всех участков земли, используемых под выращивание винограда, должны быть четко обозначены на карте. Ее рассматривают как "приемную" в клубе вин DOC, поскольку только через пять лет вина категории IGT, после ряда проверок, анализов и строгих дегустаций, могут претендовать на вступление в категорию DOC. Для гарантированного обеспечения соответствия вина и места его производства (с традиционными для этой местности технологиями) в Италии существуют следующие категории вин: DOCG, DOC, IGT, Vino da tavola. Итальянские вина DOC и DOCG.DOC является маркой итальянского происхождения, подтверждающей происхождение вина и указывает на ограниченный сбор винограда, который используется для производства этого вина. На практике система аппелласьонов означает, что виноград выращенный за пределами AOC или зон, определенных для производства местных винВ других странах Европы пока другие аналогичные обозначения, но с 2014 года собираются принять общие правила и обозначения. Denominazione di Origine Controllata (DOC) Категория применяется к винам, сделанным из определенных сортов винограда, выращенных в означенных зонах, и выдержанным по предписанному методу. 1. Название вина. 2. "Mis en bouteille au chteau/domain" означает, что вино бутилировано в поместье. Помимо этого обозначения, наПримечание: в некоторых винах Бордо можно встретить обозначение Grand vin. Как правило, так обозначают главное вино винодельни. Умеем ли мы разбираться в вине? И что, вообще, это значит - «уметь разбираться в вине»?Appellation [Апеласьон] - означает по-французски "название". После это слова, как правило, и следует название самой этой области, местности. — Буквально вино из одного чана (cuve), однако может обозначать смешанное вино, т.е. взятое из нескольких чанов.I IGT (ит.) Indicazione Geografica Tipica — категория качественных вин, несоответствующих критериям производства вин уровня DOC и DOCG. Французские столовые вина (из местного винограда) маркируются надписью « vin de table francais». Категории вин Италии.Вина категории DOC являются аналогом французских AOC. IGT (Indicazione Geografica Tipica) местные вина, производимые только из сортов винограда Что означают категории продуктов IGT, DOP, IGP, DOC, DOCG, STG.Комиссией по надзору за качеством, помимо процессов, описанных для DOC, контролируется этап розлива вина в бутылки. Германия. Что значит «вино географического наименования». Европейская классификация вин.DOC. Расшифровка Denominazione di Origine Controllata. Так же, как и AOC, это вина, подверженные контролю по происхождению. Столовые вина с указанием места произрастания винограда. - DOC (Denominazione di Origine Controllata).Но итальянское законодательство разрешает использовать и старые названия категорий, поэтому многие производители не спешат переходить на новые обозначения. Французский термин, обозначающий смешивание нескольких вин для получения grand vin («превосходное вино»).DOC (Denominaao de Origem Controlada). Высшая классификационная категория португальских вин. Соответствует французскому АОС. Базовая категория это столовые вина (vins de table).Там существуют категории DOC (Denominazione di Origine Controllata), полный аналог французского АОС, и DOCG (Denominazione de Origine Controllata e Garantita), то есть «наименование, контролируемое и гарантированное Denominazione di Origine Controllata (DOC) Категория применяется к винам, сделанным из определенных сортов винограда, выращенных в означенных зонах, и выдержанным по предписанному методу. «На Сицилии простая система контроля производства, большая часть вина производится в категории IGT, есть несколько DOC и один DOCG.

На данный момент ни один из консорциумов DOC не принял решения о порядке перехода на новые обозначения. Вина класса DOC это французские аналоги AOC. IGT сорта местных вин, с виноградных плантаций конкретного винодельческого региона. Суровых требований к производству местных вин как таковых нет. Среди AOC/DO/DOC/DOCG-вин есть очень много посредственных и откровенно заурядных. Но, надо правду сказать, откровенный ужас тут практически не встречается. Хотя понятие «ужас», вообще говоря, очень индивидуальное. Местность, которой принадлежит вино категории IGT обычно больше, чем у вин DOC и DOCG, но бывает, что вино IGT представляетВ Калифорнии, например, сортовое вино шардоне или каберне совиньон должно состоять по крайней мере из 75 обозначенного сорта винограда.

Полезное: